はじめてのワイン会、何を準備すればいい?初心者が押さえたい5つの基本
ワイン会に初めて参加する方へ。服装・持ち物・当日の流れ・マナー・楽しみ方の基本を、ワイン講師がやさしく解説します。知識より大切なコツもお伝えします。
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「ワイン」の記事
ぶどう品種やテイスティングの基礎知識、ワインの楽しみ方、ワイン会のレポートなど。
飲みきれなかったワイン、どう保存する?開けた後においしさを保つコツ
開けたワインが翌日には味が落ちてしまう…そんな悩みを解決。栓の仕方、冷蔵庫の使い方、日持ちの目安まで、開封後のワインをおいしく保存するコツを初心者向けに解説します。
ワイングラスで味が変わる?初心者が最初に選ぶべき1脚とは
ワイングラスは形によって香りや味わいの感じ方が変わります。種類ごとの違いと、初心者が最初に揃えるべき万能な1脚、扱い方のコツまで、わかりやすく解説します。
ワインと料理の合わせ方入門。覚えるのは「色」と「重さ」の2つだけ
ワインと料理のペアリング(マリアージュ)は難しくありません。色を合わせる・重さを合わせるという2つの基本さえ押さえれば、家庭の食卓がぐっと華やぎます。初心者向けにやさしく解説します。
ワインの選び方、もう迷わない。ラベルとお店で見る5つのポイント
ワイン売り場でどれを選べばいいかわからない方へ。ラベルの読み方、価格帯の目安、お店での聞き方まで、初心者が失敗しないワインの選び方をワイン講師がやさしく解説します。
スパークリングワイン入門。シャンパンとの違いと、選び方のコツ
スパークリングワインとシャンパンは何が違う？プロセッコやカヴァなど種類ごとの特徴、甘口・辛口の見分け方、乾杯にぴったりの選び方まで、初心者向けにやさしく解説します。
牛久シャトーで「日本ワイン140年史ワインアカデミー」第2期が開講——1期生としてお手伝いします
日本遺産・重要文化財の牛久シャトーで学ぶ「日本ワイン140年史ワインアカデミー」の第2期が開講しました。第1期を修了し、今後立ち上げ予定の卒業生会の総代を務める予定の私が、1期生の代表として参加した第1回講義の様子をご報告します。
ワイン初心者のための品種入門:まず覚えたい8つのぶどう品種
ワイン選びに迷ったら、まずはぶどう品種から。カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネなど、最初に覚えたい定番8品種の特徴を、ワイン講師がやさしく解説します。