ワインの選び方、もう迷わない。ラベルとお店で見る5つのポイント

ワイン売り場に立つと、ずらりと並んだボトルを前に「結局どれを選べばいいの?」と固まってしまう——講座でいちばん多いお悩みかもしれません。でも大丈夫。いくつかのポイントを知るだけで、選ぶのがぐっと楽しくなります。

1. まずは「色」で大きく決める

難しく考える前に、飲みたいシーンから色を選びましょう。一概には言えませんが、以下のイメージを持つと分かりやすいです。

• 白：さっぱり、魚料理やサラダに。冷やして爽やかに
• 赤：しっかり、肉料理に。常温～少し冷やして
• ロゼ：その中間。前菜からデザートまで幅広く
• スパークリング：乾杯や、食前の一杯に

「今日は何を食べる？」から逆算すると、迷いが一気に減ります。

2. ラベルの読み方はこの3つだけ

ラベルには情報がぎっしりですが、初心者が見るべきは「品種」「産地」「ヴィンテージ(収穫年)」の3つで十分です。

とくに品種は味の方向性を一番よく表します。「カベルネ・ソーヴィニヨン」ならしっかり濃い赤、「ソーヴィニヨン・ブラン」ならフレッシュな白、という具合。気に入った品種を覚えておくと、次に選ぶときの道しるべになります。

3. 価格は「1,500〜2,500円」から始める

最初の一本は、1,500〜2,500円ほどを目安にすると失敗が少ないです。この価格帯には、品種や産地の個性がしっかり感じられる、コストパフォーマンスの高いワインがたくさんあります。

いきなり高級ボトルに挑むより、いろいろな味を少しずつ試すほうが、自分の好みが早く見つかります。

4. お店の人に「聞く」のが最短ルート

意外と知られていませんが、お店の方に相談するのが一番の近道です。恥ずかしがる必要はまったくありません。

• 「3,000円くらいで、鶏料理に合う赤はありますか?」
• 「すっきりした飲みやすい白がほしいです」

——この程度で十分伝わります。予算・料理・好みの3つを言えば、プロがぴったりの一本を選んでくれます。

5. 「おいしかった」を記録しておく

飲んでみて気に入ったら、ラベルを写真に撮っておくのがおすすめです。品種・産地・生産者をメモしておけば、それが自分だけのワイン地図になっていきます。私も講座で「まずは1枚、写真を撮る習慣から」とよくお伝えしています。

おわりに

ワイン選びに正解・不正解はありません。「自分がおいしいと思えたら、それが正解」です。肩の力を抜いて、次の一本を選んでみてください。

Aroma & Relax Lab. では、ワイン会やセミナーを通じて、こうした選び方のコツも直接お伝えしていく予定です。どうぞ楽しみにお待ちください。